Công ty Cổ phần Thực phẩm Cholimex (CMF) có tiền thân là Xí nghiệp chế biến hàng xuất khẩu Quận 5, được thành lập vào năm 1983. CMF hoạt động chính trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh gia vị, nước chấm, hải sản đông lạnh và thực phẩm tinh chế. Công ty chính thức hoạt động theo mô hình công ty cổ phần từ năm 2006. Thị phần của Công ty hiện đang đứng ở ví trí số 1 trong ngành hàng gia vị, số 2 trong ngành hàng tương ớt và số 3 trong ngành hàng nước tương. CMF được giao dịch trên thị trường UPCOM từ tháng 11/2016.